Чем светлое пиво отличается от темного?


Самое главное отличие заключается в самом процессе производства. Ячмень для темных сортов дольше обжаривают и тщательно просушивают, чем для светлых.
Как вы можете отличить?
Первое – цвет.
Светлое пиво золотистое, прозрачное, без коричневого оттенка.
Для темного пива характерно большое разнообразие цветов: бордовое, коричневое, черное.
Второе – вкус.
В светлом вкус солода почти неуловим и вы чувствуете лишь легкий аромат.
У темного пива вкус сладковатый, с карамельными или шоколадными нотками, оставляет выраженное солодовое послевкусие.
Третье – содержание.
Светлое пиво может похвастаться своим кремнием, который разрушается во время обжарки для темного.
В это время темное содержит в два раза больше железа
А какое пиво выберете вы?

 

Ждем вас у нас в гостях – просп. Соборный, 171
050-624-88-18